制做简单，不用炸！不用煎！别担心娇嫩的皮肤，漂亮的脸蛋溅上油啦！厨房小白一看就能上手！
食材
1
水潺 500克
2
蒜 6克
3
姜 15克
4
生抽 20克
5
胡椒粉 5克
6
酱油 5克
7
盐 5克
8
耗油 5克
方法/步骤
1
洗好的水潺！从中间分成两段！
2
生姜切条，大蒜切成厚片！胡椒粉！生抽！
3
锅里放少量的油！
4
放入姜蒜爆香！倒入生抽20克！加开水50克！
5
倒入水潺，散少许胡椒，炖十分钟！
6
出锅装盘！好吃到不行
注意事项
1
在炖鱼的时候，千万别用锅铲搅动，小心鱼碎了
2
采用晃锅的方式，让鱼全部受热至熟，倒入盘中