矮脚乌龙的泡法

有时候要迫寻一泡茶，却是那么的难。　　数曰期待中，终于遇到一泡难得可贵的百年矮脚乌龙。　　早闻矮脚乌龙是小叶乌龙的代表。今日一见的确如此，卷曲的娇小的叶片阻约带点羞涩的青：细闻一下有股较为低沉的果香。　　开汤冲泡开采，一触目口香，香气弥漫茶室。　　第一道，30秒。汤色橙黄透亮：香气馥韶微带点焙火香：滋味醇厚，不苦不涩，内香饱澜，回甘明显。　　第二道，4o秒。汤色更加重些：展现出老丛茶那股特有的青苔味，汤质更加厚足，丝丝醇厚，气韵凸显。　　第三道，50秒。汤色橙黄中微带点绿意，汤稠味足；香气充足。　　第四道貌岸然，1分20秒。汤色黄中泛绿，青苔昧比较明显，茶汤更加甘甜。　　第五遭，2分钟。汤中依然黄中泛绿，香气悠悠：甘味十足。　　连续冲泡八遒，仍然有余香，氲氟中肆意地散发着它的香气。一直泡到十二遭，每一道越喝越甘甜，越喝越耐人寻味。　　最后雹其叶底，余香袅袅，青红交错，每一片叶子都是那么的完整、匀齐、软亮。　　这泡百年矮脚乌龙的形、色、香、味都是无可挑剔的。尤其是那股难得的老丛味，沉淀着一股浓浓的时间的味道。百年的回望，千年一叹，用文字采解读真是罄竹难书。　　矮脚乌龙如是说：　　建瓯茶味道醇和。香气丰韵。——国家茶叶质量监督检验中心原主任 骆少君如今，铁观音、普洱、红茶接连火过，养在闺中无人识的古韵建茶，正是复出时机。少污染的生长环境，悠久的历史底韵，独特的古枞之韵的特质，吸引了许多爱茶人。但要真正推广，还需加强宣传，进行品牌包装和规模化生产，规范化管理。百年乌龙冲泡时喉韵十足，后劲悠长，甘甜柔顺，透出别具魅力的沧桑陈韵。唯武夷正岩可与其媲美。——网友 清风如茶矮脚乌龙泡出的茶水色泽褐绿润，香气清高幽长，似蜜桃香。滋味醇厚。杯杯入口香醇无比。——网友 悠然的人矮脚乌龙茶气茶味重。水顺，喉韵显，汤色红亮，水厚，久压微苦涩即化。耐泡。喝完8泡上床睡觉。两腮发胀生津近一时辰，晚甘有缘人，好茶难相忘。——茶友 茗心寻道那是一泡矮脚乌龙。一入口，茶在舌和口腔之间萦绕，甘润顺滑，一层层转下去，直通透到手脚。身体舒坦、绵软。喜悦。充盈。茶味有一点辛辣和涩度，恰好使得唾液如涌泉，后味甜润。香气特意去寻，好像又找不到了。耐泡，泡到没有 汤色了。还是好喝。这种感觉持续了三天之久。”——茶友 大唐