比较好吃的黄骨鱼炖豆腐
食材
1
黄骨鱼（嘎鱼） 3条
2
豆腐 1块
3
葱 一颗
4
姜 若干片
5
蒜 4瓣
6
料酒 6勺
7
胡椒粉 5克
8
生抽 5勺
方法/步骤
1
豆腐用盐水烫一下，去掉碱性水的味道。炖的时候也很嫩，很难散。
2
豆腐丁
3
黄骨鱼两面煎熟备用
4
葱姜蒜爆香
5
加入鱼，加适量开水，加入料酒和生抽煮15分钟
6
加入紫苏叶和豆腐块，加盐中火煮8-10分钟
7
起锅前加入适量白胡椒粉提味
8
起锅
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