食材
1
腐竹 适中
2
芹菜 一棵
3
广州酒家腊肠 2根
4
蒜 半头
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
把大蒜打散，剥皮，切碎
2
冷水浸泡不易腐烂。切芹菜和腊肠（广州饭店的腊肠真好吃）
3
烧开一点水，把腐竹煮熟捞起来备用。
4
把油加热，把大蒜炒熟。先炒米饭，再炒香肠。把香肠和芹菜炒一下
5
用盐炒！爆香，加点开水稍微好一点，防止糊。炒一会，把豆腐放在一起，盖上盖子！持续10秒。快炒！
6
放蚝油，鸡精，翻炒入味就可以！
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