青椒肉丝炒面是餐馆点击率颇高的一道美味。具有抗坏血病、润肤、保护血管、助消化等做用。
食材
1
青椒 适量
2
肉丝 适量
3
洋葱 适量
4
面条 适量
5
胡萝卜 适量
6
葱花 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
佐料 适量
方法/步骤
1
青椒净后用刀切丁，洋葱切丁，五花肉切丁，胡萝卜切丝；
2
锅中倒入水煮开，倒入苗条煮至7分熟，盛出，面条过凉水。
3
热锅冷油，放入肉丝。快速翻炒
4
放入面条，翻炒2分钟。
5
加入适量酱油，翻炒。
6
倒入青椒、胡萝卜丝和洋葱，翻炒。
7
加入佐料翻炒均匀，出锅
注意事项
1
面条不要太细，粗点有嚼劲。
2
肉不要炒时间长。
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