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自制拉茶印度拉茶的做法

自从小编路过某拉茶店,因为新鲜点了一杯招牌拉茶尝尝鲜,便一发不可收拾地爱上了这种异域风味。回家买器具,买原料,决定让它作为我的长期饮品。下面为大家简介一下,根据我的口味回忆研究的拉茶配方及制作方法。
食材
1

红茶 40g

2

炼乳 3勺

3

水 300ml

4

奶油球 20ml

方法/步骤
1

把40克红茶叶打碎(打碎更容易出味,或者可以直接买红茶粉或红茶包)放到过滤网中。

2

用300毫升开水冲泡5分钟到10分钟左右,冲泡程度注意观察颜色。

3

准备两个拉茶壶或者是带嘴嘴的杯子。在杯子里面按照上述的分量加入炼乳和奶油球。

4

两只手各拿着一只杯子,把红茶从一个杯子中倒进另一个杯子。注意一个杯子要举高,一个杯子要放低。来回倾倒,倾倒的速度要慢,水流要细,两个杯子距离越远越好。如图2示范(图片来自网络)。

5

多次来回倾倒,泡沫越多说明混合越均匀。最后倒进被子里,完成!

注意事项

两个杯子要多次倾倒,次数越多越好。

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