酸甜梅是一种很好吃的休闲零食，可是具体应该怎么自制呢？想必对大家来说很想了解这方面的内容，下面小编给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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第一步：青梅上撒大量盐腌制，表皮变皱后，加水淹过青梅，放在阴凉处放上一天。
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第二步：去除青梅，沥掉水分，在太阳下晒一天。表皮干爽或变皱即可。
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第三步：瓶子底部铺一层盐，然后放上青梅，表面放糖，一层一层铺起来。
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第四步：把装入瓶中的梅子放在阴凉处，过两个月就可以吃了。
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