“紫雨风暴”是一部电影的名字，具体讲什么的，我已经忘了，只记得这个名。 好端端的紫甘蓝和大豆腐，偏要弄得支离破碎的，再到锅里翻江倒海，倒也有一点“风暴”的味道：P
工具/原料
食材
两片 紫甘蓝叶 一两朵泡发 香菇、木耳 两块
步骤/方法
1
1 材料准备
2
2 热锅下油，先放碎甘蓝和香菇粒放进去爆香
3
3 菜炒软后，将豆腐碎也加入，一起翻炒
4
4 炒匀后加盐、一点酱油、一点鸡粉或味精等调味炒匀
5
5 加入秘密武器----蒸鱿鱼出的汁，翻炒匀后让它“滚”一会儿
6
6 用两汤匙清水加少许生粉调成欠，加到豆腐里再慢慢翻炒一会儿，使其变光滑粘稠，即可出锅
注意事项
菜品特色 香甜软滑，健康清淡不油腻！ 美味提示 如果没有蒸出的鱿鱼汁，可用清水或高汤等代替；如果想弄得很紫色，也可以用焯紫甘蓝的水代替。
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