每顿饭都要配个汤,每次都时稀薄的紫菜汤什么的,这次用豆腐做个汤,豆腐富含氨基酸,有益于身体健康,豆腐汤还不会很稀薄。
食材
1
豆腐 半块
2
油 2g
3
香油 2g
4
花椒面 1g
5
盐 5g
6
味精 1g
7
酱油 2g
8
胡椒粉 1g
方法/步骤
1
准备食材:豆腐半块,香菜,香菜要提前摘洗好,豆腐选用的是卤水豆腐
2
香菜切末备用,豆腐切成小块,其实个人觉得豆腐要是直接掰成乱七八糟的样子更容易让豆腐进味,过于着急,就顺手切了小块
3
炒锅里放油,油热后放入花椒面酱油炝锅,正好有炖排骨的汤,到了2小碗排骨汤,然后又加了2小碗水
4
直接把豆腐块下到汤里,大火烧开,豆腐是很耐炖的,而且是越炖越好吃,烧开的过程中放入盐进行调味,
5
开锅以后放入香菜,味精,撒一点香油,放入胡椒粉
6
豆腐汤就可以发给每人一碗,有了汤,这一餐才吃的够完美。