大家吃饭都喜欢配个番茄蛋汤，这道汤十分常见，但却深得大家喜欢。下面给大家介绍一下这道汤的做法。
食材
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西红柿 2个
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鸡蛋 2个
3
油 3勺
4
盐 2勺
5
葱 2根
方法/步骤
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1.西红柿洗净，用刀在皮上面划个十字，备用。
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2.锅中放少量水，烧开。
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3.鸡蛋二个，备用。
4
4.将鸡蛋打散，放适量盐，搅匀。
5
5.水开后，西红柿在滚水中滚上一圈，捞出。
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6.用手撕掉番茄皮。
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7.将番茄切成块。
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8.锅烧热后，放适量油，倒入西红柿片翻炒。
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9.西红柿汁不断渗出，加入适量盐。
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10.加半勺白糖，翻炒均匀。
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11.炒至西红柿汁变浓稠。
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12.加入适量的清水，滚开。
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13.煮汤的过程当中，将葱叶切碎。
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14.汤烧开，倒入蛋液，同时撒入葱花。
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15.搅匀，关火出锅，一道美味番茄鸡蛋汤就做成了。
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