工具/原料
1
毛豆炒鸡蛋
减肥瘦身 补钙铁锌硒
2
毛豆；鸡蛋；姜丝；
油；盐；
3
豆如粒粒翡翠、蛋如块块黄金，金镶玉琢，好看好吃。
步骤/方法
1
1 准备原料。
2
2 将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
3
3 锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下。
4
4 倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣的话，还可是适当的加些小干辣椒段。
5
5 很简单的一道清淡菜。
注意事项
1
饮食特点 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
2
饮食禁忌 无
下一篇：抖音热门动态表情视频怎么制作？