这道菜在这个物价飞涨的年代，成本还是非常低的。二个蛋才一元多一些，豆芽才五毛钱，韭菜是送的，二元不到的钱能造就一碗有荤有素的下酒菜，也不容易啊，重要的它除了便宜，也是营养的。十分快手。
食材
1
鸡蛋 2个
2
绿豆芽 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
韭菜 适量
方法/步骤
1
豆芽清洗干净沥干水分备用
2
韭菜清洗干净切成段
3
鸡蛋加少许料酒打散
4
热油锅，倒入蛋液。煎好铲破
5
然后放入豆芽炒熟
6
最后加入韭菜翻炒一下
7
调入盐和鸡精即可出锅
注意事项
1
绿豆芽不宜与猪肝同食
2
鸡蛋要打匀再倒入炒锅中