虫草花，相信很多人只用来煲汤的，我却常用来炒粉丝，配搭豆芽，粉丝，好脆，好爽口！我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝！
工具/原料
1
粉丝 适量
2
虫草花 适量
3
绿豆芽 适量
4
瘦肉 适量
5
虾米 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
香菜 适量
10
花生油 适量
11
麻油 适量
12
盐 适量
13
糖 适量
14
鸡汤 1碗
15
日本味之素 适量
16
酱油 适量
17
蚝油 适量
18
酒 适量
方法/步骤
1
绿豆芽洗净
2
粉丝泡软
3
虫草花和虾米各自泡软
4
瘦肉用除鸡汤外的调味料腌好待用
5
用沸水加点2勺子鸡汤把虫草花煮8分钟左右，捞起待用
6
下姜蒜在锅内，放油，爆香
7
瘦下肉稍炒一下，盛起待用
8
另下点油炒香虾米，再下粉丝
9
下虫草花
10
再放之前炒过的瘦肉、鸡汤，煮至9成干
11
淋麻油，放葱，香菜，上碟
12
好脆，好爽口！