原料：板栗，五花肉，酱油、料酒板栗烧肉的做法：1、准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。2、将五花肉去皮（我喜欢吃去皮的），切成块。3、将板栗剪一个小口。4、锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。5、煮好了的栗子剥皮。6、把剥好皮的栗子放入小碗中。7、锅内放入油，烧热。8、放入切成块的五花肉。翻炒。9、再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。10、盖上锅盖干烧一分钟左右。11、放入剥好了的板栗，和适量的清水（当然有高汤更好咯）12、大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可
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