日式香浓炼乳面包的做法

除黄油外的所有面团材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。

放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大，涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。

发好后的面团取出排气，擀成长方形，切成四等份，涂抹上炼乳酱。

然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。

戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内。

盖上保鲜膜，继续放入烤箱发酵至两倍大后取出（这时烤箱预热185°）涂上炼乳酱。

等预热好后就可以放面包进去烤了。温度180°中下层烤15~20分钟即可。