虽然说我们的生活正在越来越好，越来越高质量，尤其是平时的饮食越来越精良，可是普通的家庭餐后都免不了吃剩下来饭菜，我们舍不得丢掉，丢掉浪费，吃掉有害，我们免不了和剩菜剩饭打交道，尤其是很多家庭主妇，已经把吃剩菜剩饭当成了习惯，即使会影响健康也只能勉为其难吃下去。这俨然是一个健康危机。现在，我们来看一下怎样对剩菜剩饭进行别样的处理。
工具/原料
剩饭剩菜
方法/步骤
1
存储后简单加热吃剩菜剩饭应该放保鲜盒中，晾凉以后再放入冰箱储存（不能热着放进去，不然冰箱里的食物会霉变）。剩菜存储时间不宜过长，一般最好能在5-6个小时内吃掉，时间过长会产生亚硝酸盐，加热也没用。淀粉类食物一般保存4小时。荤菜可以保存1-2天。
2
加调味混着吃 加热海鲜的时候可以放些姜蒜，如果是另外的肉菜，可以放醋。这样可以对剩菜作物理消毒，有一定的杀菌作用。不应该隔餐吃，早剩午吃，午剩晚吃，无疑是比较好的选择。
4
和维生素C一起吃 剩菜剩饭有致癌物质在里面，和着大量的蔬菜水果一起吃，会将癌症发病率降到最低，或是在吃之前吃一片维生素C片，因为丰富的维生素C和类黄酮都可以降低致癌率。
5
平时与茶多酚搭着吃 经常喝茶可以减轻长期吃剩饭剩菜所带来的危害，因为茶里有茶多酚，会使剩菜里的有害物质难以形成。红茶和绿茶的效果都不错。
6
剩下来给家畜吃 剩菜剩饭喂家畜，如有些家里养有鸡鸭，猫狗之类的。不宜喂宠物。
注意事项
即使剩饭剩菜美味依旧，也不应多吃。最好还是作饭时度好分量，不让剩菜剩饭留下来。
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