总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多,所以还是自己动手做健康的面包吧!
食材
1
面粉 220g
2
酵母 3g
3
黄油 15g
4
牛奶 30g
5
细砂糖 20g
方法/步骤
1
1.备好材料,将材料全部混合,和成团,盖上保鲜膜,发到2倍大。
2
2.将中种面团撕成小块和黄油、牛奶。细砂糖全部混合,先搅拌20分钟。
3
3.发酵到两倍大;将面团分割成3等份,松弛10分钟左右。
4
4. 取一个擀长。翻面,对折。 卷起来。 放入模子里。 进行最后发酵,发到8分满,盖上盖子。
5
5.190°烤10分钟,转180°烤30分钟。. 出炉后即刻脱模。吃的时候再配上自制的桂花雪梨,非常的好吃。。
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