工具/原料
材料；排骨500克，黄豆1小碗，（提前泡发）冬瓜200克
配料；盐，鸡精，少许
步骤/方法
1
1排骨洗净，黄豆泡发，冬瓜去皮切1厘米厚左右的块
2
2；锅中烧开水把排骨放进去焯一分钟去血沫
3
3；把排骨捞出冷水入锅加黄豆开煲，水加到腌过材料的三分之二就好
4
4煲了大概1个多钟，把黄豆彻底的煮熟加入冬瓜在煲15分钟，最好在加盐和鸡精即可
注意事项
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。