懒刘上周四生日，我提前做好了准备。
可谁知道啊，偏巧赶上单位忙，中午加班都不回家！
下午跟领导请假一小时，回家做蛋糕！杯具就这样正式上演了！
先来说说淡奶油，俺第一次网购试验安德堡的小盒淡奶油。本来俺是抱着着灰常大滴期望滴！
植物淡奶油的反式脂肪酸闹的沸沸扬扬，人心惶惶滴！大盒安佳是我用过的比较好的淡奶油了，可是，一升的容量，却让我望而却步！甜食我家吃的少，淡奶油消耗的也少,浪费啊！
俺兴冲冲地跑回家，打蛋器都打到发烫，也没成功。安德堡就这么难打啊？
我再接再厉，将其换到厨师机里面，继续搅打，但是竟然成了豆腐渣！偶滴神呢！
跟依依他们说起，才知道这淡奶油被冻伤了！我们这里晚上到了零下10度，快递的途中，偶的淡奶油就如此被冻伤了！冻伤过的淡奶油是不能打发的，油水分离就是它的结果。
工具/原料
1
蛋白组：蛋白120克、白砂糖50克。
2
蛋黄组：蛋黄：80克，白糖15克，橙汁80克、低筋面粉80克、色拉油60克。
3
淡奶油、色素、巧克力
方法/步骤
1
蛋白分三次加入白糖，打发至干性发泡，出现尖角。
2
蛋黄加入白砂糖搅打至白砂糖融化，加入色拉油、橙汁，筛入低筋面粉搅拌均匀。
3
分次将蛋白搅拌入蛋黄中。
4
倒入8寸模具中，大力震荡掉气泡。
5
烤箱预热，150度，烤60分钟即可。
6
出炉倒扣，晾凉脱模即可。
7
奶油打发至出现尖角。
8
蛋糕自中间切开，抹入奶油和草莓丁。
9
表面抹奶油，不一定非要抹平，因为过一会的装饰是可以遮丑的。用牙签在表面画出小马的外形。
10
巧克力装进裱花袋中，用电吹风吹化。按照牙签画出来的外形，将巧克力勾画出来。
11
用裱花袋装上奶油，裱花袋剪个小口，在小马里面挤上奶油，杂乱无章的即可。看起来毛茸茸的。外面用绿色奶油，将外面的地方全部挤上绿色奶油即可。
12
用粉红色的奶油，在边上挤上小花，五个小圆点即成。