猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用.
食材
1
猪肉馅 150克
2
牛肉馅 150克
3
料酒 1/2汤匙
4
食盐 1茶匙
5
西红柿 2个
6
黑胡椒 1/2茶匙
7
蒜 2瓣
8
洋葱 半个
9
番茄酱 2汤匙
10
生抽 1汤匙
11
淡奶油 1小块
12
水 50毫升
13
白糖 1茶匙
方法/步骤
1
需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性
2
在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子
3
西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀
4
取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油
5
然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水
6
把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了