公司组织去春游，游玩一天回到家疲惫不堪，累死了。饭都不想做了，就吃些简单的食物吧，可是再简单的食物，也不能缺失营养，吃什么好了？来上一份番茄鸡蛋拌面如何，快捷美味又不失营养。
食材
1
挂面 适量
2
鸡蛋 2个
3
香肠 1根
4
番茄 1个
5
油 适量
6
盐 少许
7
面条鲜 少许
8
芝麻酱 少许
9
葱花 少许
方法/步骤
1
番茄洗净，切成小片片，备用。
2
鸡蛋也要洗一下，这样干净些，不用把蛋壳的细菌带到碗里去，香肠洗净。香肠最好是先煮一下，这样等下好熟些。
3
把煮好的香肠切小片片，葱花洗净切碎。
4
先用一个鸡蛋在碗里打泡，鸡蛋里面放少许的盐，帮助鸡蛋提味。
5
热锅放入有油，再把另一个鸡蛋打在锅里煎荷包蛋，煎荷包蛋的时候火不要太大了，不然容易糊掉。煎好盛起来另装盘，备用。
6
锅里接着放少量的油，把打泡的鸡蛋放入锅煎。
7
翻面后，再放入香肠进去炒。由于香肠之前是煮过的，现在简单炒下就熟了。
8
再兑入番茄进去，撒入少许的盐，继续翻炒。
9
加入耗油，面条鲜，翻炒均匀。
10
另起一个锅把水烧到沸腾，再放入面条，（就是普通的挂面，也可以根据自己的口味选择面条）
11
煮面条的时候不需要放盐了，因为番茄里面已经放了很重的调味料了。等面条煮好后，盛到一个碗里。
12
再放入芝麻酱把面条搅拌均匀，再把番茄鸡蛋盛到面条上，加上之前煎好的荷包蛋，撒上葱花，拌面就做好了，吃上一口，味道真不错。
注意事项
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