没胃口吗？刺激下食欲吧。辣劲十足，让你火气暴涨。麻辣鳕鱼
食材
1
鳕鱼 2条
2
青辣椒 2个
3
胡萝卜 半根
4
葱花 适量
5
生姜丝 适量
6
蒜块 适量
7
食盐 少许
8
麻椒粉 适量
9
辣椒粉 适量
10
糖 少许
11
耗油 少许
12
酱油 少许
13
淀粉 适量
14
五香粉 适量
15
十三香 适量
16
食用油 适量
方法/步骤
1
鳕鱼表皮的鳞刮净。鱼鳍剪掉。洗净，切成小块。加入葱，姜，蒜，五香粉，十三香，一点盐，适量白酒拌匀。腌制半个小时。准备好青椒块，胡萝卜片，姜丝，蒜块，葱花。
2
鱼块放到另外一个干净无水的空盆。撒入淀粉，抓匀。锅里放入适量油两面煎熟。
3
煎鱼的时候调一碗汁。一点点白糖，适量盐、酱油、耗油、淀粉、水调匀待用。煎好鱼后，剩的油放入辣椒块，胡萝卜块，葱花，姜丝，蒜块大火翻炒，放入煎好的鱼块，调好的汁，再放入适量的麻椒粉和辣椒粉继续大火翻炒。直至汤收到浓稠出锅。
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