薜荔果怎么食用？

霹雳果又名凉粉果，冰粉子、木馒头，还有的会叫它木莲或是凉粉子，可以说是名字繁多，但从它的名字就可以知道薜荔果是一个淀粉含量比较高的食物，用途也是比较多的。

薜荔果之所以被称为凉粉果，就是因为它可以制作好吃的凉粉，霹雳果做成的凉粉可以直接拌来食用，并且口感比普通的市面上贩卖的淀粉类凉粉要好吃爽滑很多。

薜荔果具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，把薜荔果的果胶全部的与果实分离开，半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻，放到冰箱里冷却一下即可食用。

薜荔果果实呈椭圆性，和新鲜的无花果以及小型鸭梨长相极其相似，收果时大概春天刚刚到来时，一直可持续到八月。

霹雳果榨汁饮用，味道浓郁而又富含多种矿物质，更难能可贵的就是它的黏稠度比较高，减脂人群喝比较适合，饿了时候喝一杯极为饱腹。当然薜荔汁也可外用，止痒杀虫效果极为显著。

薜荔果的种子又名王不留行，一般中医用来贴耳穴的那个小小黑黑的颗粒状东东其实就是薜荔果果实内部的种子经晒干制成的。

霹雳果也可以直接吃，也可以做成沙拉，但薜荔果寒凉活血，若是体寒或癌症病人以及孕妇、经期女性不可食用。