作为川菜里的特色之一
食材
1
猪里脊肉 400g
2
金针菇 50g
3
黄豆芽 50g
4
葱姜 适量
5
蒜瓣 6个
6
火锅底料 40g
7
郫县豆瓣酱 40克
方法/步骤
1
1. 黄豆芽摘洗干净。
2
2. 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
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猪里脊肉 400g
金针菇 50g
黄豆芽 50g
葱姜 适量
蒜瓣 6个
火锅底料 40g
郫县豆瓣酱 40克
1. 黄豆芽摘洗干净。
2. 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。