小男孩最爱的小汽车蛋糕家常做法教程
工具/原料
色拉油20克 M豆
方法/步骤
1
分离蛋白蛋黄。
2
蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀
3
蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡
4
把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀
5
把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中
6
上下翻拌的手法混合均匀
7
放入模具，震几下，震出大气泡
8
放入预热好150度的烤箱，40分钟
9
出炉后倒扣冷却后脱模
10
脱模的蛋糕切成如图的样子
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把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子
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淡奶油加入细砂糖打发
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在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果
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把整个蛋糕抹上奶油
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把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户