生活中很多人喜欢吃皮蛋，用皮蛋可以做成各种美食，最简单的姜汁皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥。所以有的时候就会多买一些皮蛋备着吃，但是很多人不知道皮蛋该如何保存，就直接放冰箱里了，等我们想吃的时候发现皮蛋变质了。那么皮蛋该怎样保存比较好呢。
工具/原料
密封袋、避光盒、带壳皮蛋
方法/步骤
1
将买回来的带壳的皮蛋的包装盒打开并且先检查一下皮蛋壳有没有破损的，如果有破损的，可以先把破的吃掉。
2
将吃剩下的皮蛋壳完好的皮蛋从包装盒里取出来先放在容器中，注意轻拿轻放。
3
将空的包装盒用密封袋铺好并将完好的皮蛋放入铺好密封袋的包装盒密封好。
4
将用密封袋密封好的皮蛋的包装盒封好并放入避光盒中保存。
5
将装有密封好的皮蛋的避光盒放入冰箱的冷藏室或者阴凉处存放。
注意事项
装有密封好的皮蛋的避光盒如果放在冰箱保存一定要放在冷藏室，切忌冷冻存放。