蛋园饼干的做法

蛋黄 2个

鸡蛋 1个

低筋面粉 80g

玉米淀粉 10g

细砂糖 34g

盐 1g

无铝泡打粉 2g

首先蛋黄和鸡蛋打在盆里，用电动打蛋器打至粗泡，加入细砂糖和盐。

然后打至花纹不易消失，筛入已经提前过筛的一半粉类。

接着翻拌均匀后加入剩余的粉类，用刮刀继续翻拌均匀。

随后将面糊放进裱花袋，挤到铺了油布的烤盘上，大概50个。

最后放入已经预热好160度的烤箱，烘烤15分钟左右，烘烤结束，将饼干取出，未食用的饼干放密封盒里保存，尽快食用。