买来的白米虾个头比较小，多放点油炒很好吃，炒好的白米虾鲜，香，酥。
食材
1
白米虾 200克
2
葱，姜 各3克
3
五香粉，味素 1克
4
料酒，盐 2克
5
食用油 20克
6
面粉 20克
方法/步骤
1
白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。
2
葱切段，姜切丝备用。
3
白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。
4
放入面粉拌匀。
5
锅中倒入食用油。
6
油八分开放入白米虾煸炒。
7
不断翻动白米虾，炒至金黄色出锅装盘，鲜香酥的白米虾做好了。
注意事项
炒白米虾要多放油，这样炒出来的白米虾才会酥。
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