苦菜是清凉消肿的蔬菜，夏天天热容易上火的时候吃，具有食疗保健作用。南瓜花煮苦菜，好看、消火。
食材
1
苦菜 300克
2
南瓜花 几朵
3
盐 1匙半
4
味精 半匙
方法/步骤
1
南瓜花几朵，去花蕊，摘洗干净。
2
苦菜一把，300克的量。摘洗干净。
3
把洗好，控干水分的苦菜切成寸断备用。
4
汤锅加水两小碗。开大火。水开放入苦菜。
5
苦菜落水后放入南瓜花。放绿豆大的一点小苏打。（保持颜色新鲜）
6
大火煮两分钟即可。放入适量的盐。
7
放少许味精。
8
调味出锅。
注意事项
1
放小苏打菜熟的快，并且颜色也会很好看。
2
南瓜花必须去蕊。
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