馄饨的包法有很多种,小编今天介绍的是一种比较容易的包法。
食材
1
馄饨皮 1张
2
馅料 若干
3
清水 半碗
方法/步骤
1
把馄饨皮平铺于左手手心,注意短的一端朝上,长的一端朝下。在馄饨皮中间放一勺馅料。馅料不宜过多(太多容易挤破馄饨皮)
2
用右手将馄饨皮上段(短的一边)往下盖住馅料,再顺势往下卷一次,长的那端留出一条边,在卷起的筒状两边沾点清水涂一涂。
3
将卷出的筒状两端用大拇指和食指捏紧,以防露馅。(左右两边可以用左右手同时进行捏紧)
5
左后将包好的馄饨口子处检查一下,再次捏捏紧,以防露馅。煮馄饨的时候进了水就没那么好吃咯!
注意事项
1
馅料的量要事宜,太多容易挤破,太少吃得不过瘾。
2
一定要将口子全部捏紧,进水的馄饨,馅料的味道会流失,吃起来就没那么好吃啦。
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