由于家里有高血压所以一般都不吃肥肉，这次包包子也是用的瘦肉，蔬菜居多，味道还是很不错的
食材
1
普通面粉 300克
2
香菇 7个
3
大葱 3根
4
瘦肉 300克
5
玉米 1根
6
盐 适量
7
酵母 3克
8
水 150克
9
调料 适量
10
酱油 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材，蔬菜瘦肉类的洗干净
2
将300可面粉倒入揉面袋，把酵母用温水化开倒入揉面袋，加入适量的水
3
将揉面袋封口，使劲揉，将面、水、酵母融合。放置温暖的地方发酵至比原来的面团大2倍，出现很多的蜂窝状气孔，再次揉。如果粘手，可加面粉。挤出面里的气泡，将面揉均匀，进行二次发酵，发酵至面团一倍大小即可
4
准备包子馅：将香菇用手动绞肉机绞成丁状，放入盆中
5
将大葱用手动绞肉机绞成葱末，放入盆中
6
将瘦肉用电动绞肉机绞成泥，放入盆中
7
将玉米粒放入盆中
8
所有的食材处理好后，加入盐、调料、香油、酱油，将包子馅搅拌均匀
9
面团发酵好后，取出面，揉成长条，分成小段
10
取其中一小段，用擀面杖擀出圆形包子皮
11
将适量馅，放入包子皮，包好
12
放入蒸锅蒸25分钟，就可以食用了
注意事项
冬天由其要注意面团的发酵，一定要放在暖和的地方