食材
1
龙虾 1只
2
鸡 半只
3
猪肉 250克
4
火腿肉 2两
5
西蓝花 100克
6
淀粉 100克
7
黄油 适量
8
盐 半勺
9
料酒 1勺
10
葱、姜 适量
方法/步骤
1
熬制上汤：透明锅内倒入清水，放入半只鸡,猪瘦肉,火腿肉，大火烧开转小火，将鸡肉炖至软烂即可。
2
龙虾洗净，切成大块，均匀涂上淀粉，备用。
3
将透明锅烧热后倒油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟，捞出。
4
用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。
5
用油爆香姜和洋葱，把龙虾放回锅里。
6
拌入水淀粉勾芡，焗1分钟，盛出装盘。
7
用蓝色的花装饰。
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