玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。炖骨头汤的时候，适当的放几滴醋，有利于将骨头中的钙、铁、磷等等营养物质充分溶解到汤里面，促使人体的吸收。使原本已经营养丰富的玉米红萝卜脊骨汤更添多一点矿物质，确实是一款四季皆宜、老少咸宜的汤水。
工具/原料
1
猪脊骨 500克
2
玉米
2个
3
红萝卜 2个
4
马铃薯 1个（可以不加）
5
无花果干或蜜枣
2粒
6
醋 少许
7
盐
少许
方法/步骤
1
玉米洗干净，切段；红萝卜去皮去小段；马铃薯去皮，切大块；无花果洗净；
2
猪脊骨斩件，洗净，放入开水中煮片刻；
3
拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
4
清水2000ml放入煲里，煮开后将猪脊骨放入，滴3-4滴醋，以大火煮开后，转为小火，煮半小时后，将所有材料放入煲中，以大火煮开后，转为小火，煮两个小时，放盐调味即可。
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