韭菜是属于春天的蔬菜，鲜嫩爽口，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，适合节后清理肠胃，而且它也是春天养肾必备的食材之一。韭菜和猪血结合相辅相成，韭菜猪血汤是一款非常春天喝的汤，它具有排毒养肾的功效。
食材
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猪血 450克
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韭菜 200克
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食盐 4克
4
食用油 10毫升
5
枸杞子 4克
6
生姜 6克
步骤/方法
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食材原图
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韭菜洗净切段，生姜切片、猪血切块，枸杞洗净待用
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锅内放入清水和姜片，大火烧开后加入猪血
4
再次煮开后，捞起浮沫
5
加入枸杞，继续煮约5分钟
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放入韭菜煮至断生即可
7
关火后加入调味
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