红烧青鱼，在家吃，又省时，又好吃。
食材
1
青鱼 3条
2
食用油 小半碗
3
八角 1粒
4
辣椒丝 适量
5
料酒 2勺
6
盐 2勺
7
红烧酱油 2勺
8
糖 2勺
9
大蒜 3瓣
10
生姜 3片
11
醋 1勺
12
香叶 2片
步骤/方法
2
蒜和姜，不用葱
3
油入锅，热下油，温即可
4
油温了就放糖
5
油热了放鱼，煎制
6
正反两面都煎，个人喜欢糊一点的
7
料酒，红烧酱油，香叶，辣椒丝，姜，蒜，放入。红烧酱油也可以用老抽加生抽代替。放水不用没过鱼，放盐
8
再炖10分钟，收汁即可
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