西兰花,虾仁的这两个功效可以促进生长，瘦身减肥的，清热解毒必备佳品，方法简单易学,适合减肥的妹子。
食材
1
西兰花 1个
2
虾仁 120g
3
料酒 半汤匙
4
植物油 适量
5
干淀粉 半汤匙
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材，水里加少许盐放入西兰花泡水洗干净
2
捞出，用剪刀或水分成小块ok
3
虾仁加姜、料酒、少许盐、干淀粉拌匀，腌制3分钟左右
4
锅内加水烧开，加少许盐和几滴植物油，放入西兰花焯水，焯到颜色变深、熟透（喜欢烂一点的多焯一会）
5
捞入凉水盆，快速换两遍凉水，盆里的水变凉后再泡一会，凉后捞出控水备用（不换水泡的话西兰花颜色不漂亮）
6
锅内加植物油，温热的时候倒入虾仁滑炒到虾仁微红
7
淋入水淀粉勾个芡即可关火出锅
8
成品如下，清爽可口，好吃到爆。
注意事项
1
虾仁腌制去腥、加淀粉拌匀，这样虾仁更嫩滑
2
倒入西兰花快速翻炒，时间长了会出汤
3
西兰花焯水后立即捞入凉水盆里再换两遍水让它降温，这样西兰花才不会变黄
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