快乐生活一点通是北京电视台生活频道一党很好的生活服务类节目。里面介绍了好多创意美食。这款紫薯花解决了紫薯干，噎人的问题。做出来的紫薯花不仅漂亮，而且水水润润，特好吃。本视频的版权属于北京电视台，快乐生活一点通栏目组。
食材
1
紫薯 适量
2
果酱 适量
3
薯片 少许
方法/步骤
1
把紫薯洗净上锅蒸熟，把皮剥干净
2
在细罗上把紫薯碾成细泥
3
过滤出的薯泥细腻犹如豆沙。之所以要用细锣，就是因为这样才可以做出足够细腻，容易成形的紫薯泥。
4
紫薯里的粗纤维都被过滤了，薯泥变得十分细腻。
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把锣上的薯泥一点一点的刮下来
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在薯泥里加上果酱，既可以增稠，又可以增加甜味和果香味，但最好用和紫薯泥颜色差不多的果酱
7
把紫薯泥搅拌均匀
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把紫薯泥灌进做蛋糕挤花的工具里
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用挤花工具在筷子头上一层层的挤出花瓣，紫薯就这样在你的手里化腐朽为神奇了。
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花做好了把它用剪刀取下来，放在薯片上。一朵漂亮的紫薯花就做好了。
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多做几个，摆在盘里，赏心悦目吧，这简直像一件艺术品。既保留了紫薯的营养，又调节了紫薯噎人的口感。绝对可以让小孩子也喜欢上吃紫薯。既保留了紫薯的营养，又调节了紫薯噎人的口感。
注意事项
1
挑紫薯一定要挑五两至九两之内的 太大的就有点老了 太小的水分太大。
2
最好用和紫薯泥颜色差不多的果酱
3
当然，你也可以做白薯花，芋头花。
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