酸菜肥牛金针属于开胃菜式，如果你觉得自己吃啥都没胃口的话，你就可以自己动手做下这道菜来犒劳自己的劳动成果，其实这道菜主要就是把酸菜的味道融入牛肉里面，然后再加上金针菇的配菜，堪称美味。
食材
1
酸菜 适量
2
肥牛片 适量
3
金针菇 适量
4
油 适量
5
豆瓣酱 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
酸菜洗净后切小段；
2
金针菇洗净后，去根；
3
热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；
4
加入酸菜煸炒；
5
加水煮沸后放入金针菇；
6
再次煮开后，加入肥牛片；
7
待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅；
8
超开胃滴菜，保管让你吃一口想二口！
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