竹荪菌是名贵 食用菌，历史上是宫廷贡品
食材
1
老母鸡 1只
2
竹荪 适量
3
香菇 5朵
4
小红枣 5个
5
枸杞 几粒
6
葱 3根
7
姜 3片
8
盐 适量
方法/步骤
1
将老母鸡宰杀好，并将里里外外清洗干净
2
准备好葱和姜，葱切成段，姜切成片
3
把鸡放入大锅内，加入足量的水，盖过鸡身，然后把葱姜也放进去
4
大火煮开然后用小火慢慢得炖
5
准备好竹荪，简单清洗一下
6
把竹荪放进清水泡发，变软后剪掉根部。然后再剪成一小段一小段的
7
准备红枣和枸杞，红枣提前泡发一下
8
将准备好的香菇泡发好切片
9
待鸡汤熬好之后，用筷子可以轻易得插进鸡腿肉里
10
然后就将之前准备好的香菇、枸杞、竹荪和红枣一起放在锅内，小火继续煮15分钟
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然后加盐调味，盐量通过尝味道决定
12
最后就可以出锅啦，一家人吃着滋味不要太好
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