洋葱、鸡肉、鸡蛋、加酱汁烹饪。也是一道特别受欢迎的料理。
食材
1
洋葱 1/4个
2
鸡胸肉 适量
3
鸡蛋 2个
4
食用油 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
白砂糖 适量
8
蚝油 适量
9
葱花 适量
10
芝麻 适量
方法/步骤
1
平底锅放适量食用油。
2
放洋葱丝、翻炒
3
加适量生抽、料酒、搅拌
4
再加适量白砂糖、蚝油、热水搅拌
5
加鸡胸肉适量，盖锅盖中火煮2分钟。
6
准备鸡蛋两个，不要打太散。
7
将蛋液均匀撒至锅中。转大火煮至鸡蛋基本凝固。
8
关火出锅倒在米饭上。
9
撒上葱花、芝麻即可。
注意事项
加料过程中药不停搅拌，以免糊锅。
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