有时候想吃酸豆角又担心外面卖的不卫生怎么办？可以尝试自己在家做。
食材
1
玻璃瓶 1个
2
缸豆 适量
3
盐 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
先把手洗干净，玻璃瓶洗净凉干水分备用。
2
把豆角清洗干净，放到阳光下凉晒去除下水分。
3
取来干净的瓶子.把凉干水分的豆角依次放瓶子里卷放好。
4
再将盐到进瓶子里，把冷开水倒进去将豆角浸泡住（一定要把水烧开放凉，不要用自来水）
5
取一片塑料薄膜盖在瓶口，好隔绝空气和细菌。再轻轻摇匀好让盐尽快溶解。
6
然后放到阴凉处，大约一周后就可以食用了。每次食用取出一部分，剩余的继续密封好来。
注意事项
盐不能过少，太少怕坏。过多就会太咸。
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