下面和大家分享一下土豆花朵面包的做法。
食材
1
面粉 500g
2
水 250g
3
土豆 2个
4
酵母 5g
5
奶粉 2勺
6
油 30g
7
盐 适量
8
糖 适量
9
蛋黄 1个
方法/步骤
1
首先把盐、糖、奶粉、酵母、面粉、水混合均匀，揉成面团。然后放入油揉匀（因为我不喜欢黄油的味道，所以我用的是植物油，大家如果用的是黄油，尽量多揉搓面团，直至拉出薄膜，这样的话口感会比较好)，饧发至原体积的两倍大。
2
把土豆切开，放入盘中，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热8分钟。
3
然后包入保鲜膜擀成泥。加入糖调味。
4
如图擀开，放入土豆，然后卷起来，切开（我们需要多切一些，因为一个面包要用七块这样的面）。
5
饧10分钟，再拉长两端，反方向拧，然后打结，摆入刷过油的模具中，饧发至原体积的两倍大。
6
饧发好后，刷蛋黄液（刷蛋黄液是为了烤出来后颜色好看）。
7
烤箱以180度上下火预热，预热好后把面包放入烤箱，以上下火180度，烤30分钟即可。
8
烤好的面包从模具中取出。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考