素炒菜花是一道美味又健康的菜品，她既有菜花的香味，又有西红柿的甜味，更有丝丝青椒的辣味，让人回味无穷。
食材
1
菜花 1棵
2
西红柿 1个
3
青椒 1根
4
葱 1根
5
蒜 若干
6
鲜生姜 若干
7
清油 若干
8
生姜面 若干
9
花椒面 若干
10
盐 若干
11
酱油（老抽） 若干
方法/步骤
1
将菜花、青椒、西红柿洗干净。菜花掰成小瓣，青椒切丝，西红柿切成小块。葱切段，蒜切片，鲜生姜切片。
2
锅里倒入适量清油，待油热之后，放入切好的葱段、蒜片、鲜姜片，抄至葱香味。
3
然后倒入掰好的菜花，搅拌几下，然后放入适量酱油翻炒，接着放入适量姜面、花椒面、盐。
注意事项
1
1.切记菜花不能提前用水煮，虽然菜花很难炒熟，但是用水煮的菜花会失去菜花本来的味道。
2
2.菜花入味慢，放盐的时候一定要注意。
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