朋友只喜欢吃老式的桃酥,就是那种可以泡奶吃的那种,不喜欢黄油做的类似于曲奇的桃酥。不过,这种老式的桃酥确实比含有黄油成份的饼干好吃。
工具/原料
低筋面粉,白油,糖,泡打粉,小苏打,鸡蛋,糖浆
方法/步骤
1
1.将糖粉、鸡蛋、苏打粉放入盆中拌匀。
2
2.将酥油放入,继续拌匀。
3
3.接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中。
4
4.揉成团,松弛10分钟。
5
5.分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟。
6
6.将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中。
7
7.洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟。
注意事项
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