我是个懒人，一直是喜欢烧菜不喜欢洗碗，比起洗碗我更不喜欢的是切肉，尤其是生的肉，实在是不太喜欢碰。所以有时候我宁愿不吃肉。这回买到的牛肉真是解放我的双手，哈哈 牛肉炖在锅里的时候满屋都是番茄和牛肉的香味，锅在一楼，我在二楼陪娃，闻到味道一直流口水。
食材
1
牛上脑 900克
2
胡萝卜 89克
3
生姜 80克
4
盐 8克
5
番茄 9克
6
土豆 9克
7
糖 2克
8
小葱 6克
方法/步骤
1
准备好配菜，该洗的洗，该去皮的去皮。
2
解冻好的牛上脑块冷水下锅，煮15分钟。捞出冲洗一下。
3
所以配菜切块。
4
热锅热油，依次下牛肉，洋葱。
5
番茄、土豆、胡萝卜，炒到番茄出汁。
6
来点盐撒葱花出锅。完成啦哈哈
注意事项
好的牛肉是关键，这次用的是阿根廷牛上脑。以前只是听说好的牛肉不需要各种香料去腥，这次自己试了一下，焯水的时候什么都不加，煮出来居然没有异味，只有牛肉的香气。