本文主要介绍砂锅海参的做法。
工具/原料
1
泡发海参,干贝丝,赤肉,淮山,
2
葱白、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
方法/步骤
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1、先将发制好的海参煮5分钟,连水一起倒入碗中浸泡备用。
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2、将赤肉洗净切小块,沸水去腥和血水,淮山切小块放入碗内备用。
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3、将赤肉加入适量清水煮熟。
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4、加入海参水、淮山煮熟,再放入海参煮开。
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5、最后加入干贝丝即可上桌。葱油海参原料:海参、葱白、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
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