绝对值得期待--意大利千层面Lasagna

去意大利餐厅吃饭，总喜欢点“意大利千层面 Lasagna”，肉酱、白酱、奶酪、面片，层层叠加，还没端到面前，浓浓的香气味已让我搓手期待。吃一口在嘴里，那重重叠叠的味道和口感太满足了。这是我最喜欢的意面，小小一人份要近60元，没两口就吃光了。     想在家里做着吃，所有材料家里都备齐了，也一直没有动手，觉得制作这样好吃的东西应该有晴朗的天气，充足的时间、悠然的心情，于是自言自语“明天再说”。就这样“明日复明日“的拖着。     这个周末突然想动手了，认认真真做了起来。炒肉酱，用红酒来炖，还有新鲜迷迭香，当然少不了黑胡椒、百里香，临出锅时加上多多的帕马森芝士粉，肉酱那叫一个香啊，空口吃都享受。白酱做起来比较简单，奶香浓郁。再煮专用的“意大利千层面皮”，半熟即可。     最开心就是码放的过程，一层面皮，一层肉酱、一层白酱、一层厚厚的马苏里拉芝士，就这么加啊加啊，美味就这么叠啊叠啊，想想就开心！烤的时候满屋都飘着这种繁复的香味，满心期待。     终于终于吃到嘴了，融化的芝士在嘴里粘糯香香浓，混着肉酱、奶白酱。。。怎一个“享受”了得。这样的美味绝对值得期待。     后记：     我用的是乐扣乐扣提供的格拉斯系列，是可以用于烤箱的强化玻璃盒。拿在手里沉甸甸的，非常光滑手感很好。之前一直没有怎么做过烤箱菜，也是由于对于现在市面上的玻璃烤碗不太放心，总怕烤的过程中出状况。乐扣乐扣的说明书里提到耐热温度可以达到400度，我才放心做起这道Lasagna，红红白白一层层透过玻璃展示出来，果然效果很好。    给我意外的在后面，由于奶酪和肉酱烤完后渍在碗体，又风干过了一夜，第二天我本打算泡泡再洗的，没想到放在温水下用海绵洗碗布偏硬的那面一刷就把残留物抹掉了，非常好洗，碗壁摸起来顺猾干净，连洗洁精都没用。   看来以后要多做些烤箱菜来过瘾了。