鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，今天与大家分享一款烤箱版无油低脂劲爆鸡米花！好吃无添加，不用担心长肉肉哈
食材
1
鸡胸肉 300g
2
玉米淀粉 35g
3
面包糠 50g
4
鸡蛋 1个
5
料酒 10g
6
蚝油 10g
7
鸡精 适量
8
盐 适量
9
新奥尔良烤鸡粉 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
方法/步骤
1
先把鸡胸肉洗干净，用剪子把表面一层筋膜去掉。
2
用刀把鸡胸肉再切块状。（鸡块大小可以根据个人喜欢)
3
把切好的鸡块放入碗中，加入料酒。
4
再加入蚝油。
5
再加入适量的盐和鸡精调味。
6
加入新奥尔良烤鸡粉（调料可以根据个人口味增减)
7
最后加入切碎的葱姜。
8
戴上食品手套，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。
9
准备好面包糠，玉米淀粉和全蛋液。
10
把食材调料分别装在不同的器具中，先把腌制好的鸡肉块放在玉米淀粉碗中，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
11
再把裹好淀粉的鸡块，放入全蛋液碗中，裹满鸡蛋液。
12
最后放入面包糠的碗中，均匀裹上一层面包糠，依次做完所有的鸡块。
13
做好鸡胸肉放在垫有锡纸的烤盘，静置10分钟，这样面包糠就会和鸡块融入在一起，不会掉渣渣了。
14
烤箱提前预热后，把烤盘入烤箱的中层。
15
启动烤箱，上管190度，下管185度，烤制20分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
16
健康低脂不长肉肉的鸡米花出炉咯。
注意事项
腌制鸡胸肉可以根据自己喜欢的口味来，也可以用鸡腿来做鸡米花，烤箱温度及时间仅供参考，具体一定要根据自家烤箱性能脾气而定
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