现在正是槐花上市的季节，从小就喜欢吃槐花，以前家里都有槐花树，每到这个时候，家家都把槐花当成主菜，那时妈妈喜欢做槐花汤，槐花饺子，蒸槐花，我最喜欢喝槐花汤，下面就为大家分享一下怎样做槐花汤。
食材
1
槐花 300克
2
鸡蛋 3个
3
植物油 20克
4
盐 适量
5
花椒面 3克
6
香油 适量
7
葱姜 3克
方法/步骤
1
把买回来的槐花摘洗干净，放在盆里控干水分。葱切成葱花，姜切成姜末。
2
把水烧开把槐花淖一下，用手攥住控干水分。
3
热锅上油，放入槐花煸炒一下，稍加一点盐，放入两个打碎的鸡蛋，搅拌均匀，等成型后加入水烧开，再把另一个鸡蛋打碎放入锅中，搅成鸡蛋花，加上盐、葱、姜、花椒面、香油出锅即可。