小葱是做菜用的佐料，用的不多，但小葱在做菜的时候就要好好的整形的。
工具/原料
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实际操作和图片
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一根小葱
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菜刀菜板
方法/步骤
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1--将买回来的小葱通过泡洗后放在菜板上，用刀将在中间分成两段。
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2--左手将葱段弄平起后按住葱段，
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3--右手握刀垂直放在葱段的上，
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4--右手均匀的下刀，左手配合向后退，
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5--右手有节奏的用刀来切，左手有节奏的向后退，在左右手共同的配合下用刀就切出均匀的小葱花来。
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6--将小葱花用刀码好，
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7--用小瓷盘将切好的小葱花盛上。
注意事项
老年人用刀切葱花的时候要注意用刀的安全。